3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan asam kandis, dan tomat hijau sampai harum. 4. Masukkan air, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak dengan api kecil sampai mendidih Haluskan semua bumbu halus, kecuali sereh dan asam jawa, cukup di geprek saja. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan ikan, asam jawa, dan batang sereh yang sudah di geprek. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Goreng kacang tanah dan ulek kasar. Rebus jagung dan bayam sebentar saja dan beri sedikit garam. 1. Balur ikan patin yang telah dicuci dan dipotong dengan air jeruk nipis. 2. Rebus air dalam panci hingga mendidih. 3. Masukkan semua bumbu, masak sambil diaduk sesekali. 4. Setelah mendidih, cemplungkan ikan patin dan belimbing sayur. 5. Masak hingga matang, jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur. Tunggu sampai matang dan sajikan. 10. Asam pedas ikan patin biasanya disajikan dalam acara resmi, baik itu dalam acara adat maupun hanya untuk makanan sehari-hari. Bumbu-bumbu halus: 100 gr cabai merah; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 20 buah cabai rawit; 2 cm kunyit; Selanjutnya masukan ikan patin, lalu masak hingga kuahnya mengental dan terlihat ikan patin Cara Membuat. Langkah 1. Cuci ikan patin sampai bersih, dan geprekan 3 bawang putih lalu masukan ke wadah, kasih bubuk ketumbar,bubuk kunyit (sedikit saja), dan jangan lupa masukan 1 sdm jahe halus dan lengkuas halus, ikan dan bumbu di remes remes lalu tunggu sekitar 15 mnt (tips agara ikan tidak amis dan berlendir dan bisa sekalian sambil 1 buah jeruk nipis 1 batang serai, digeprek 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 8 buah belimbing wuluh (bisa diganti asam kandis) 1 buah tomat, iris air secukupnya gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya Bumbu Halus 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas lengkuas 9 buah cabai keriting 1 butir kemiri Potong menjadi 3-4 bagian. Lumuri ikan patin dengan ari jeruk nipis dan sisihkan. Tumis Bumbu Halus hingga harum. Tambahkan cabe giling. Aduk hingga harum. Tuangi santan, masak dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan daun kunyit, serai, daun kair, daun jeruk, dan asam kandis. Didihkan kembali. Masukkan ikan patin, masak hingga ikan matang. 51 likes, 0 comments - sharing_masak_memasak on November 30, 2021: "Asam pedas ikan patin By lina_wijayaa 7 ons Ikan patin potong jd 5 cuci bersih perasin air jeruk Patin mini chicken asam manis. Ikan patin 500 gram udah diambil daging nya saja • minyak untuk menggoreng mini chicken patin • wortel • Tepung terigu • Telur • Bumbu: -BP+BB • daun bawang -merica -penyedap -gula pasir -saos sambal pedas -saos tomat (aku skip karena GK ada) pake tomat sbg gantinya • Air matang. 1 jam. Bahan Resepi Asam Pedas Ikan Patin. • 2 ekor ikan Patin bersaiz sederhana. • 3 ulas bawang putih. • 3 batang serai dititik sahaja. • satu gengam daun kesum. • dua batang ( saiz kecil ) bunga kantan. • 10 biji bendi muda buang tangkai saiz kecil. • Satu sudu teh serbuk lada hitam. • 1 inci halia. TOSymX8.